La Certificación en Sommellerie es un programa diseñado para personas que deseen conocer en profundidad el vino y productos como el chocolate, café, cervezas, quesos, destilados, entre otros.

Un Sommelier es la voz que media entre la producción y el consumo de las delicias que genera la tierra, es un embajador gourmet que realza una experiencia gastronómica donde quiera que esta tenga lugar. Además, en esta certificación logrará un desarrollo de los sentidos que lo tornarán más sensible y receptivo en las distintas áreas de su vida particular y profesional. Las clases son sumamente dinámicas y de carácter teórico–práctico; en ellas a través de un aprendizaje metódico se lleva al alumno a un desarrollo paulatino y sostenido de sus habilidades sensoriales para que por medio de este conocimiento aumente el disfrute de los diferentes productos y la transmisión de sus cualidades a las personas con las que interactúa.

 

AVALES:

• Universidad Hemisferios de Ecuador

• Universidad Juan Agustín Maza de Mendoza (Argentina)

• Escuela Argentina de Vinos

• La Sociedad Ecuatoriana de Catadores Profesionales.

• Universidad privada San Juan Bautista de Perú

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Modalidad:​ Presencial.

Certificado: Sommelier Profesional

Horario: Lunes y Martes de 18h00 a 21h00. + 2do viernes de cada mes de 18h00 a 21h00

Fecha Inicio Mazo 2024

Duración: 2 años.

Vacaciones del 15 de julio al 15 de agosto y mes de diciembre completo

Requisitos de ingreso: Título Secundario o superior

Documentación a presentar:

• Ficha de inscripción

• 1 foto

• Copia cédula de identidad

• Copia simple de título y/o acta de grado
   

Objetivos
 

• Conocer en profundidad el vino y los distintos productos gourmet que forman parte de las experiencias gastronómicas en el mundo.

• Adquirir herramientas de comunicación eficaz que permitan poner en valor las cadenas de producción de los distintos productos gourmet.

• Aprender a gestionar cavas y desarrollar cartas de vino, eventos y servicios enogastronómicos.

• Armonizar bebidas y alimentos.
   

Perfil del Cursante

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Abarca desde empresarios y profesionales que deseen tener un upgrade en su vida que los potencie en sus actividades y negocios, propietarios y mandos gerenciales de restaurantes, hoteles y empresas vinculadas a los agros alimentos, capitanes y personal de servicio que aspiren a crecer profesionalmente en su actividad.

Inversión

 

 

 

 

Matrícula hasta 04/24: $336

Todos los Valores incluyen IVA

Socios de La Cofradía del Vino reciben 50% de descuento en la matrícula
 

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